- Cépage : Cabernet Franc
- Récolte : Vendanges manuelles en cagettes le 3 octobre 2018
- Production : La cuvée N°3 2018 est certifié AB
Vin de France rouge – CUVÉE N°3
La conduite des vignes, la vinification et l’élevage sont faits selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Vinification Elevage
- – Cuvaison de 28 jours avec quelques remontages et pigeages
- – Elevage en amphore de grès
- – Mise en bouteille après 12 mois d’élevage
Service : Servir aux environs de 12°C.
Dégustation : Robe : Rouge rubis, fruits noirs, structuré ; les tanins sont bien fondus avec une finale soyeuse.
Tirage : 1070 bouteilles et 100 magnums.
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