CUVÉE N°3 - DOMAINE LE FAY D'HOMME

cuvée n 3
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Récolte : Vendanges manuelles en cagettes le 3 octobre 2018
  • Production : La cuvée N°3 2018 est certifié AB

Vin de France rouge – CUVÉE N°3

La conduite des vignes, la vinification et l’élevage sont faits selon les principes de l’Agriculture Biologique.

Vinification Elevage

  • – Cuvaison de 28 jours avec quelques remontages et pigeages
  • – Elevage en amphore de grès
  • – Mise en bouteille après 12 mois d’élevage

Service : Servir aux environs de 12°C.

Dégustation : Robe : Rouge rubis, fruits noirs, structuré ; les tanins sont bien fondus avec une finale soyeuse.

Tirage : 1070 bouteilles et 100 magnums.